3亿体育_2019年出栏量增长33% 中国肉鸭产能未来会过剩吗？

本文摘要：记者从中国畜牧业协会白羽肉鸭事情委员会（简称“鸭工委”）相识到，凭据国家水禽工业技术体系对22个主产省区的数据统计，2019年我国肉鸭总出栏量约44.3亿只，比2018年增长33.2%，总产肉量约944.44万吨，同比增长33.8%，鸭肉总产值到达1425.3亿元。

记者从中国畜牧业协会白羽肉鸭事情委员会（简称“鸭工委”）相识到，凭据国家水禽工业技术体系对22个主产省区的数据统计，2019年我国肉鸭总出栏量约44.3亿只，比2018年增长33.2%，总产肉量约944.44万吨，同比增长33.8%，鸭肉总产值到达1425.3亿元。鸭肉副产物（鸭舌、鸭肫、鸭肠）总产量约103.21万吨，总产值约201.7亿元。国家水禽工业技术体系首席科学家侯水生在日前召开的鸭工委二届九次主席联席（扩大）会上陈诉称，近年来，我国白羽肉鸭自主育种取得了重要突破，现在全国市场上每3只白羽肉鸭中就有1只是海内自主培育的北京鸭。

其中，在瘦肉型白羽肉鸭方面，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所与新希望六和团结培育的、在2019年头通过国家畜禽遗传资源委员会审定的“中新白羽肉鸭”，全年祖代鸭推广量约为7.5万只，怙恃代约243万只，出栏商品肉鸭约3.66亿只，约占全国总量的10.6%。而此前一年通过审定、由农科院牧医所与内蒙古塞飞亚团结培育的“中畜草原白羽肉鸭”祖代推广量为630单元约10万只，怙恃代35000单元约515万只，出栏商品肉鸭约7.91亿只，约占全国总出栏量的22.9%。

侯水生还先容到，肉脂型烤鸭专用北京鸭2018-2019年在河北东风养殖公司和河北乐寿鸭业公司共推广商品鸭约5000万只，北京金星鸭业公司的南口1号北京鸭2019年商品鸭出栏量约6000万只，其中加工烤鸭胚凌驾1200万只。而凭据2019年4月公布的《全国水禽遗传改良计划（2020-2035）》，到2035年，我国要连续选育或育成4个以上肉鸭品种，自主培育的肉鸭品种的市场占有率到达80%以上。鸭工委还先容到，现在行业内几家大企业都在开展育种事情，一段时间后海内肉鸭品种将越发多元化，同时品种多元化也会使各品种生产性能的体现有较大差异，品种间的市场竞争会加剧。对于育种事情，农业农村部种业治理司副司长孙好勤亦在会上指出，经由近70年生长，我国畜禽种业自主创新水平有了大幅提升，良种供应能力显著增强，但面临的问题也依然突出，包罗部门种源对外依存度依然较高，“保、育、繁、测、推”种业工业链各环节生长不平衡，企业自主创新能力还不强，以及种畜禽疫病净化问题突出。

他还强调到，近年来中美商业摩擦给我们敲响了警钟，只管开端告竣了第一阶段的目的，但商业战的持久性不容忽视，未来涉及的领域可能会更广泛，影响更深远。“从现在起，我们种业同仁都要有这种认识，也要自觉地行动起来，把推进畜禽种业焦点关键技术创新和焦点自主品种选育，增强我国种业企业国际竞争力摆在越发突出的位置来抓。”孙好勤表现。合理控制产能在此次鸭工委集会上，新希望六和禽工业研究院前院长、山东智诚农牧生长科技股份有限公司总裁程好良亦作了行业分析陈诉。

他指出，2018年我国祖代肉鸭存栏基本稳定在2500单元，到2019年5-6月份回升到3000单元后，一路攀升到现在的4000单元，这样2020年怙恃代鸭苗的产量将到达历史高点，总量将增长30%，显着供大于求。一旦商品代鸭苗的产量显着凌驾商品代养殖规模和正常的屠宰量，这会给未来市场生长带来风险。事实上，由于当前肉鸭市场行情较好，老龄鸭延期饲养比例大，强制换羽数量大，“商转种”数量也较大，导致种鸭存栏量与出苗量不匹配、相关性降低，这也导致肉鸭出苗量很难预测。

在会上的代表讲话环节，大家也都表达了对于产能过剩的担忧。广西桂柳牧业有限公司总裁秦振春认为，现在肉鸭产能过剩40%左右，肉鸭产物价钱完全受市场主导，产量过剩直接会影响价钱，希望大家认真看待。内蒙古赛飞亚团体有限责任公司总司理李槟全指出，虽然现在肉鸭种业生长有了组织保障和政策保障，可是行业仍需要理性生长。

鸭工委执行主席、江苏益客食品团体股份有限公司董事长田立余还指出了肉鸭产物加工和消费的重要性，同时也招呼大家要认清形势，不能因为行情好就盲目生长。据鸭工委称，现在海内支解型肉鸭加工规模增加了15%-20%，明白条鸭屠宰规模增加了60万-80万只/天，小白条鸭屠宰量受产物价钱和利润影响较大，加工量弹性较大。侯水生也曾在“中新白羽肉鸭”的上市推广会上呼吁，在未来我国猪肉生产恢复到一定水平的时候，如果鸭肉的加工上不去，会对肉鸭养殖甚至整个工业的生长造成庞大的影响。

只有在食品加工上发力才可能将非洲猪瘟带来的肉鸭市场增量稳固下来。

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